Yummitaly

Ở Việt Nam vào những ngày hè oi bức, trong mâm cơm của mỗi gia đình người ta thường thay đổi thực đơn từ các món khô thành các món canh như một các để giải nhiệt. Còn ở Ý, một đất nước nổi tiếng với mì ống thì Pasta Fredda là một lựa chọn hoàn hảo để góp phần xua tan cái nóng mùa hè. Với cách làm nhanh chóng và nguyên liệu đơn giản, Pasta fredda dường như trở thành món ăn mà ai cũng làm được. Các loại mì ống được sử dụng cho món ăn này thường là le penne, i fusilli và orecchiette (các loại mì ống ngắn). Pasta sau khi luộc qua với nước sôi sẽ được trộn cùng cá hồi, hải sản hay đơn giản hơn chỉ cần trộn cùng cà chua, phô mai mozzarella, ô liu đen và một ít húng quế là bạn đã có ngay món Pasta fredda thơm ngon rồi. Tại sao lại có tên gọi Pasta fredda? Từ fredda trong tiếng Ý có nghĩa là lạnh, thường thì mọi người đã biết đến món mì lạnh vô cùng nổi tiếng của Hàn Quốc – món mì ăn kèm nước dùng lạnh (có kèm cả nước đá lạnh) thì Pasta lạnh sau khi chế biến thường được bỏ vào tủ lạnh...